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植物提取物的应用

2022-04-08 01:21:09

天然甜味剂是天然植物中天然甜味成分提取加工而成的产品。根据甜度的不同,可分为蔗糖、甜菜糖等低糖甜味剂和甜菊糖甙、茶甙、甘草提取物、新橙皮苷二氢查尔酮等高糖甜味剂。以天然高功率甜味剂逐步取代糖类是食品饮料工业的主流。


广泛种植的植物的根、茎、叶、花和果实为初始原料,用适当的溶剂提取颜色有机质,通过分离、精炼和干燥工艺制备。这种有机质被称为植物提取物的天然色素。目前市场上有辣椒素、金盏花提取物、栀子黄、姜黄素等40多种天然色素。


包括天然色素、天然甜料、功能性植物萃取物、中药萃取物及植物精油,用于食品、添加剂、特殊食品及保健食品、日用化学品及化妆品、配方粒子及原料药。


植物提取液按工艺及内部质量可分为简单提取液、定量提取液、标准提取液和纯化提取液;按产品形态分为固体提取物、液体提取物和软提取物;按成分和性质分为单味提取液、复方提取液和成分提取液。

紫苏提取物

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